Drei Freunde, eine Vision

Was passiert, wenn drei Männer mit Geschmack, Erfahrung und einer gemeinsamen Leidenschaft für authentische orientalische Küche zusammenkommen? Es entsteht ein Ort wie Mezze 17 – eine kulinarische Oase im Herzen von Amstetten. Am 31. Juli 2024 haben Rami Abu Zahra, Engin Güclü und Bahattin Teker das Lokal an der Ecke Rathausstraße / Wörthstraße (ehemals Top Shop) eröffnet – ein Herzensprojekt, das viel mehr ist als nur ein Restaurant.

Die Philosophie: Gemeinsam genießen wie im Orient. In vielen Ländern des östlichen Mittelmeerraums bedeutet "Mezze" mehr als nur Essen. Es ist ein Ritual. Eine Auswahl kleiner Speisen wie Hummus, Baba Ghanoush, Falafel, Taboulé oder gegrilltem Gemüse, die gemeinsam am Tisch geteilt werden. Alles dreht sich um das Miteinander, um Genuss und Gastfreundschaft.

Diese Philosophie spiegelt sich nicht nur auf den Tellern, sondern im gesamten Konzept von Mezze 17 wider. Frische Kräuter wie Minze und Petersilie, Gewürze wie Zaatar, Sumach und Kreuzkümmel, frisches Obst und Gemüse, hausgemachte Dips und Marinaden – das sind die Zutaten, die jedes Gericht zum Erlebnis machen.

Rami Abu Zahra
Der kreative Kopf in der Küche. Mit seinen Wurzeln im Nahen Osten bringt Rami das Wissen über traditionelle Zubereitungsmethoden und Gewürzkompositionen mit. Für ihn bedeutet Kochen Heimat – und das schmeckt man in jedem Bissen. Ob beim hausgemachten Shawarma-Spieß oder beim cremigen Hummus: Authentizität steht für ihn an erster Stelle.

Engin Güclü
Der Mann fürs große Ganze. Engin verbindet wirtschaftliches Know-how mit Organisationstalent. Seine Stärke liegt darin, Visionen in Realität zu übersetzen. Dabei verliert er nie das Wichtigste aus den Augen: die Gäste. Seine Leidenschaft für Gastronomie zeigt sich im liebevoll gestalteten Ambiente und im täglichen Betrieb.

Bahattin Teker
Detailverliebt, hands-on und zuverlässig. Bahattin bringt handwerkliches Können und langjährige Erfahrung in den Bereichen Innenausbau und Gastronomie mit. Der stimmige Look von Mezze 17 – von Boden bis Tapete – trägt maßgeblich seine Handschrift. Und dass Qualität bei ihm kein Kompromiss ist, beweist auch seine Auswahl an Partnern und Produkten.

Neben traditionellen Rezepten setzen die drei auf höchste Qualität bei den Zutaten. Fleisch kommt vom Hürner, Brot und Gebäck vom Danecker – frisch, regional, ehrlich. Viele Produkte werden im Haus selbst hergestellt, sogar die Fleischspieße für den Lavastein-Grill werden täglich frisch gesteckt. Ob "All you can eat"-Frühstück bis 11:00 Uhr mit ofenfrischem Gebäck, Saftbar und Müsli-Corner, oder warme Gerichte wie frisch gegrilltes Hühner- oder Rindfleisch vom Spieß – hier kommen Genießer:innen voll auf ihre Kosten.

Natürlich dürfen orientalische Desserts wie Knafeh, Künefe oder Baklava nicht fehlen – sie runden das Geschmackserlebnis perfekt ab und lassen Mezze 17 zu einem Ort werden, an den man immer wieder gerne zurückkehrt.